Σταύρος Βάσος

19 Μαρτίου 2026 • schedule 29:56

Butler.gr: Πώς μια παρέα 20άρηδων ψηφιοποιεί την ελληνική εστίαση - Με τον Σταύρο Βάσο

Η Butler είναι μια ελληνική τεχνολογική νεοφυής επιχείρηση που δραστηριοποιείται τα τελευταία έξι χρόνια στον χώρο της μαζικής εστίασης και...

Editorial Excerpts

Τι δεν είναι το Butler

"Το Butler ουσιαστικά δεν είναι delivery platform. Είναι πολύ σημαντικό να το ξεκαθαρίσω. Δεν ανταγωνιζόμαστε πλατφόρμες delivery, εστιάζουμε σε κάτι πολύ διαφορετικό: είναι η εμπειρία που θα έχει ένας καταναλωτής πριν πάει σε ένα κατάστημα, ενώ είναι στο κατάστημα — και, αντίστοιχα, το λειτουργικό του καταστήματος αυτού."

Σταύρος Βάσος
Επεισόδιο #30 — Butler.gr: Πώς μια παρέα 20άρηδων ψηφιοπ... →

Ο σερβιτόρος και η AI

"Αυτό προσπαθώ να εξηγήσω, ότι τελικώς ο σερβιτόρος εκεί θα είναι και εκεί θα παραμείνει. Και ειδικά στην εποχή που βιώνουμε, που συζητάμε για το ποιες θέσεις εργασίας θα εξαλειφθούν από την AI, πιστέψτε με, ο σερβιτόρος δεν είναι μια απ' αυτές. Και δεν θα γίνει και σύντομα, πόσο μάλλον στην κουλτούρα την ελληνική."

Σταύρος Βάσος
Επεισόδιο #30 — Butler.gr: Πώς μια παρέα 20άρηδων ψηφιοπ... →

Το ελληνικό regulatory περιβάλλον

"Η Ελλάδα έχει ένα από τα πιο σύνθετα, αν όχι το πιο σύνθετο, regulatory περιβάλλον στον κόσμο. Το πιο σύνθετο δεν το ξέρω. Πολλές έρευνες δείχνουν ότι όσον αφορά το legal compliance, δηλαδή τη δυνατότητα να είσαι νομικά καλυμμένος και λογιστικά και φορολογικά καλυμμένος, είμαστε πολύ ψηλά σε αυτή τη λίστα παγκοσμίως."

Σταύρος Βάσος
Επεισόδιο #30 — Butler.gr: Πώς μια παρέα 20άρηδων ψηφιοπ... →

Απορροφούμε την πολυπλοκότητα

"Τελικώς, παίρνουμε εμείς αυτές τις δυσκολίες, τις απορροφούμε, εσωτερικά καθόμαστε και τσακωνόμαστε μεταξύ μας για το πώς θα τις κάνουμε να δουλεύουν τέλεια, ώστε οι επιχειρήσεις με τις οποίες συνεργαζόμαστε να μην έχουν παραπάνω τριβή και κάνουμε εντός εισαγωγικών σαν να μην υπάρχουν."

Σταύρος Βάσος
Επεισόδιο #30 — Butler.gr: Πώς μια παρέα 20άρηδων ψηφιοπ... →

Η πραγματική χρηματοδότηση

"Χρειάζεται σίγουρα σκληρή δουλειά, υπομονή, επιμονή, χρειάζεται επίσης traction, δηλαδή να δείξεις ότι το προϊόν σου δουλεύει, πουλιέται, το χρειάζεται ο κόσμος, ότι μπορεί να αναπτυχθεί, χρειάζεται να δείξεις τη στρατηγική σου, χρειάζεται να μπεις σε ένα δωμάτιο — να ζωγραφίσω και μια εικόνα με τα λόγια μου — χρειάζεται να μπεις σε ένα δωμάτιο με εκτυπωμένα χαρτιά και με 15 αναλυτές και να σε ρωτάνε (αυτή είναι μια πολύ περίπλοκη ερώτηση) ποιο είναι το ποσοστό του τζίρου που έρχεται από μηνιαίες συνδρομές σε επιχειρήσεις που βρίσκονται δίπλα στη θάλασσα, και εσύ να βλέπεις σε αυτά τα εκτυπωμένα χαρτιά και να ψάχνεις να απαντήσεις αυτό το νούμερο."

Σταύρος Βάσος
Επεισόδιο #30 — Butler.gr: Πώς μια παρέα 20άρηδων ψηφιοπ... →

Η προσαρμοστικότητα

"Είτε κάνεις, θα πω, επιχειρηματικές κινήσεις είτε κάνεις οτιδήποτε άλλο σε αυτή τη ζωή, γιατί όπως και στην Butler ή σε κάθε Butler θα αντιμετωπίσεις δυσκολίες και roadblocks, έτσι θα αντιμετωπίσεις και στη ζωή. Επομένως, ο μόνος τρόπος να τις ξεπεράσεις και να βγεις δυνατότερος και καλύτερος είναι η προσαρμοστικότητα."

Σταύρος Βάσος
Επεισόδιο #30 — Butler.gr: Πώς μια παρέα 20άρηδων ψηφιοπ... →

Βιογραφικό

Επεισόδια με Σταύρος Βάσος

Butler.gr: Πώς μια παρέα 20άρηδων ψηφιοποιεί την ελληνική εστίαση - Με τον Σταύρο Βάσο

Editorial Excerpts